만두전골 만드는 법

만두전골 만드는 법

안녕하세요, 오라버니! 만두전골 만드는 법을 알려드릴게요. 쌀쌀한 날씨에 딱 좋은 요리죠.

## 재료 (3~4인분)
- 만두 400g (고기만두, 김치만두 반반 섞어도 좋아요)
- 각종 버섯 (표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯)
- 배추 3장
- 양파 1/2개
- 대파
- 두부 1/2모 (선택사항)
- 떡국떡 (선택사항)
- 당면 (선택사항)

## 만두전골 만드는 방법

1. **재료 손질하기**
   - 대파, 배추, 양파는 5cm 길이로 썰어주세요
   - 버섯류는 적당한 크기로 손질해주세요

2. **육수 만들기**
   - 냄비에 물 1L를 붓고 끓여주세요
   - 육수를 따로 준비하지 않아도 재료에서 우러나는 맛으로 충분합니다

3. **재료 넣기**
   - 끓는 물에 양파, 버섯류를 먼저 넣어 끓여주세요
   - 어느 정도 끓으면 배추와 만두를 넣어주세요
   - 마지막에 대파를 넣어주세요

4. **간 맞추기**
   - 소금, 국간장으로 간을 맞춰주세요
   - 취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 만들어도 좋습니다

5. **완성**
   - 모든 재료가 익으면 완성입니다
   - 만두가 익었는지 확인하고 드시면 됩니다

## 팁
- 노루궁뎅이버섯이나 동충하초 같은 특별한 버섯을 넣으면 식감과 영양이 더해집니다
- 만두 중 하나가 터져도 괜찮아요. 오히려 국물에 만두소가 우러나서 더 맛있어집니다
- 시원한 국물 맛을 위해 호박, 쑥갓을 추가해도 좋습니다
- 술안주로도 아주 좋은 요리입니다